萝卜粉条馅包子怎么做

1、木耳提前用冷水泡发。

2、粉条也是可以用冷水浸泡的，如果没有充足的时间可以用热水浸泡。

3、绿萝卜用刨丝器刨成细丝，然后撒上食盐腌渍出水分，胡萝卜也是一样处理。

4、腌渍好的萝卜丝用纱布辅助，捏掉水分。

5、捏干水分后，萝卜的细丝比较长，最好简单的切碎，胡萝卜同法。

6、水发好的木耳也切碎，香菇也要洗净切碎。

7、小葱洗净也给切碎。

8、粉条也同样切碎。

9、把所有准备好的食材放到盆内。

10、加入一勺生抽、一大勺植物油。

11、搅拌均匀备用。

12、面粉、水、酵母直接用面包机搅打好后发酵至两倍大。

13、取出发酵好的面团排气。

14、盖上保鲜膜醒面十分钟。

15、然后分成小剂子。

16、取出一块小剂子擀成圆形，包上一大块馅料。

17、然后顺着一个褶褶子，褶到中心捏紧，一个简单的包子就完成了。

18、包好的包子直接放入蒸锅，每个之间要留有空隙哟。

19、盖上盖子，直接在锅内二次发酵20分钟。

20、包子不是很大，我这里直接电陶炉定时25分钟即可。

21、刚蒸好的包子不要直接打开盖子，最好打开一个缝隙，慢慢混合冷空气。

22、然后把盖子慢慢平移打开，小心水蒸气哟。

23、这样的包子不会因为马上接触冷空气而凹陷。

24、出锅，盛盘开吃~