酸菜土豆丝做法

酸菜一年四季都能吃到了，偶尔用传统的方法炒一下，仍然觉得很美味，能够勾起回忆，珍惜当下的生活！

2、土豆去皮，切丝。用水冲一下，洗掉淀粉，用水泡一下；

5、切葱；

7、用猪油，再加一点素油把瘦肉炒熟，放入料酒，生抽，十三香。酸菜捏干，放入锅中炒一会，聪艄料姹再放土豆丝。由于酸菜的原因，土豆丝是炒不面的，所以有一个酸菜炒土豆丝—硬挺的俏皮话。出锅前放入辣椒。装盘，矣赡镆族撒上香菜末。