麻辣香锅的家常做法

1、准备配菜。

一棵娃娃菜，清洗后，切成白菜片。

藕削皮洗净后，切片。

青椒切成小片。

培根和遇到负解冻后，放在碗中待用。

2、调制火锅底料。

挤一块火锅底料在碗中，加1勺酱油，1小勺食盐和少许鸡精，调制成汁即可。

3、菜花、藕片、鱼豆腐焯水。

锅中倒入冷水，水沸腾后，先焯鱼豆腐，再焯藕片。

焯水后放在碗中备用。

4、炒麻辣香锅。

锅中倒入少许食用油，油热，炒青椒片后下火锅底料炒。

炒香后，依次加培根片、鱼豆腐、菜花、娃娃菜、藕片等。

一起爆炒3分钟，即可关火出锅。

5、麻辣香锅完成，搭配米饭吃刚刚好！