特浓巧克力冰淇淋

1、所以食材准备好，把牛奶和可可粉可以称量在一起～可可粉记得要过筛哦，再搅拌均匀（不好搅的话可以把牛奶温一下～这样搅拌不会结块，超细腻）

3、隔水融化，下面的锅子开中大火，期间要不停的搅拌哦（隔水加热的原因是我们要将等下放入的蛋黄彻底变熟哦～高温杀菌）

5、再次过筛～过筛好的巧克力糊是非常细腻的，做好的巧克力糊放在一边晾凉

7、将淡奶油打发至6分发（提起打蛋器，纹路出现后可以停止5秒后消失）

9、将巧克力奶油糊继续打发至7-8分发，纹路清晰不消失的程度，这样就可以啦！

11、装进自己喜欢的模具里

13、冷冻一晚～