早上吃什么比较好

、吃早餐对我们忙碌的一天开始起到非常重要的作用，俗话说，早吃饱，午吃好，晚吃少。早餐要营养均衡，吃上一啃减檠又顿丰富、饱满的早餐让我们精力充沛，那么，早上一般吃什么好呢。 下面，我们谈谈葱花鸡蛋饼、扬州炒饭（炒米饭）这两种常做的早餐。

工具/原料

、一、葱花鸡蛋饼用料 1、葱花 2、盐 3、面和水 4、鸡蛋一个

、二、扬州炒饭（炒米饭） 1、米饭 2、青椒1个 3、胡萝卜1个 4、火腿1个 5、鸡蛋2个 6、葱花

葱花鸡蛋饼

1、把面放在大碗里，1个人大概需要1小碗面，多放水和面里，和成面糊。

2、切好葱花放在和好的面里，并打上1个鸡蛋，摊出来的鸡蛋饼更好吃，然后放上盐、味精等调料。

3、把锅烧热，放上油，最好用平底锅，这样饼会更薄。

4、油热，把面放锅里摊，最好用铲子弄均。大概2分钟后，把饼翻锅里。共5分钟左右，饼就好了。

二、扬州炒饭

1、把葱花切好。

2、青椒切丁，如果无青椒可用蒜薹；胡萝卜切丁；如果喜欢火腿，火腿切丁。

3、把2个鸡蛋打碎放碗里。

4、锅中放油，油热后，放入葱花，然后放入鸡蛋。然后马上用筷子炒炒锅里，让鸡蛋成小块形状，也可用铲子。

5、放入米饭，加入盐、味精翻炒。

6、米饭翻炒差不多后倒入青椒、胡萝卜、火腿丁。

7、翻炒后，放置盘中即可，美味的扬州炒饭做好了。