如何做有胃口的口口香瓜子饼

1、把白糖、水、色拉油、液态酥油用电子称一一称入打蛋桶内。薄本窭煌色拉油也就是大豆油、玉米油等等之类的。要一级的，没有气味的。这样才不会盖过原有的瓜子香和奶香味。液太酥油是专门做蛋糕用的，它有独特的清香味。

2、装上打蛋桶，改用中速搅拌.搅至白糖彻底溶化。如果没有打蛋机，那用大勺子搅拌至白糖溶化。白糖溶化后，再称入碳酸氢钠和碳酸氢铵搅溶化既可。唁昼囫缍这个要称准不要多放，是食品添加剂。一般超市大部分的饼干都会放的，国家批准的安全食品添加剂。

3、再称入低筋粉、高筋粉、盐、牛奶香粉，用网筛过筛。过筛的目地第一是为了筛掉颗粒，第二是能筛入大量的空气做出来的饼干更篷松。

4、再倒入打蛋桶内，用中速搅拌均匀。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

5、搅到没有面粉颗粒，完全没有面粉时滴入几滴黄色素。这个是为了更好看，不起另外的作用。家里做可以不加。再搅拌均匀

6、撤下打蛋桶，装入裱花袋内。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

7、挤成直径为2厘米，厚度为0.5厘米的坯子。我喜欢做成小的，这样烤出来的饼干阌毡驰璨更脆。外观也小巧可爱，还可以缩短烘烤时间。让瓜子不会过焦而不香。

8、准备好瓜子仁。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、在挤好的饼坯上倒入瓜子仁。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

10、摇晃均匀，盖到每一块饼坯。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

11、倒出剩余未粘上的瓜子仁。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

12、烤箱预热到上火180度，下火170度。温度达到所设的温度后。

13、把粘好的瓜子坯放入烤箱内，大概烤10分钟调换一次。就是凸鹣沮北把盘子换一个头。让受热的更均匀，烤的颜色更均匀。再赦3分钟烤至金黄既可出炉，烤多少分钟没有固定的，挤的饼坯大就烤长些时间，相反就短些。具体还要看个人的烤箱温度设置到最佳温度

14、烤至金黄出态帚延粝炉后，用铁铲铲起来既可。关闭烤箱，如果还有点水分。可以把铲好的饼干端入烤箱内，用余温焖干。这样会更脆。焖的时候不要加热了，只用余温既可