在家怎么做好吃的糖醋排骨

2025-05-21 15:18:49

1、排骨洗净,切段,不宜太大,更好入味

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2、放入凉水中煮沸,倒掉煮出来的沫子

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3、料酒、酱油和醋按照1:1:1的比例,调汁,放入适量的盐,把煮去沫子的排骨放进去腌制十五分钟

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4、锅里放入适量的油,开火

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5、开火后在油里放入适量的白糖熬制,一定要不停地搅,火不要太大,以免变黑

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6、把腌制好的排骨一块块的夹到油锅里,注意使用小火,防止油太热迸溅

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7、把排骨适时的翻面,挂色~!!

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8、把之前腌制排骨的酸汁倒入锅里,盖盖小火炖排骨

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9、汁沸腾后加入葱段、姜片和八角、继续炖

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10、炖到排骨熟透、汁很少时即可出锅~

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11、装盘,撒上些许的葱花,享受美味~!~!~!

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