补肾养血明目粥

1、一、参苓粥材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

3、当归补血粥材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，足饶戽沸每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

5、肉苁蓉羊肉粥材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳授炬块翎米1两半、米酒少许（2人份）。做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉汪蜓呈臃丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

7、山药枸杞粥粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。

9、黑米八宝粥黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。口感纯正。