黄金手擀面——怎么自己动手做面条

1、两大把面粉，用筷子刨个坑，打上两个鸡蛋在里面。

2、和面，有两个鸡蛋基本上就不用放水了，揉成面团，可以看见面团是金黄色的。

3、按面饼，把面团放在案板上，用手按成圆饼状。

4、把面饼裹在擀面杖上擀薄。这个过程需要多次打开，转换方向再裹面饼，再擀，相信大家都见过，都会。

5、擀出比较薄、比较圆的面饼。

6、折叠，每一折上都要撒上面粉。

7、注意适合刀切的宽度，一层层的叠好。

8、用刀切成面条，注意粗细，越细越见功夫。

9、切好了之后，把面条打开，成为一条条的，方便下到锅里。

10、本人喜欢汤面，就是用蔬菜、火腿肠等材料制作汤，然后下面条。

11、煮好出锅了。