私人推荐的武汉六大小吃

1、热干面

热干面是最具有武汉特色的小吃之一，也是最能代表武汉的面食之一。所使用的食材也仅仅是碱性面、芝麻酱和其他几类葱花之类的小料。推荐食用的时候充分的搅拌，是面条与芝麻酱充分混合。PS：味道对外地人来说有点奇怪，尤其是蔡林记的热干面。

2、豆皮

豆皮是本人在武汉比较喜欢的早餐选择，因为没有较重的气味，而且携带和食用也比较方便。所使用的食材主要是大米、鸡蛋、肉丁和各类小料。推荐食用的时候，尽量不要分离开食用，分开食用容易破坏味道的层次感。PS：口味对比上面的热干面，可以很容易被外地人适应。

3、面窝

面窝是我认为的与热干面最搭的面食，没有之一。所使用的食材主要是商家自己调配的面浆，经过油炸之后做成的。推荐食用的时候搭配豆浆，因为面窝跟热干面都比较油腻，豆浆可以减轻油腻感。

4、蛋酒

蛋酒是武汉很简单的饮品，味道也比较清淡。所使用的食材主要是鸡蛋和米酒，做法就是用烧开的米酒冲鸡蛋，之后搅拌就可以直接食用了。推荐食用的时候放凉一段时间，因为烧开的米酒真的好烫。

5、黑鸭

这个算是武汉比较有名的特产小吃，制作就不介绍了，简单说一下购买，在武汉当地，可以买到黑鸭的店太多，比较出名的是周黑鸭，购买的时候，可以要半只。PS：武汉做的味道都比较辣，不敢吃辣的建议不要轻易尝试。

6、新农牛肉面

虽然是面食，但是真正点赞的是里面的牛肉，如果钱比较多，可以直接去新农牛肉面的店面购买牛肉制品，味道没的说。如果是购买面食，有两点建议，第一，不敢吃辣的要提前说，第二，可以顺便购买油条或者其他可以吸收汤汁的面食，因为汤的味道很赞。