1、将鸡翅置于水龙头下冲去血水，捞出来放入盆中。
2、放上香叶八角花椒。
3、倒上酱油腌制一小时。
4、锅中加水，倒入腌好的鸡翅，放香醋、料酒。
5、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
6、水尽，倒上糖汁，快速翻炒上色，撒上香菜段。
7、出锅装盘就可以了。
