全麦法式芝黑麻球

1、除黄油和黑芝麻之外,所有材料倒入品慕厨师机,低速揉成团后再转中高速揉面,这款厨师机噪音小,所以操作过程不用担心会影响到家人,非常适合家用.

2、揉至可以抻出比较薄的手膜,无需手套膜.

3、加入黑芝麻稍微揉匀停止揉面.

4、摊平密封醒发到两倍大,天气炎热可以选择室温醒发

5、分割成8等份.

6、分别往里收,再滚圆

7、摆入烤盘,面团之间留出空隙,避免粘连.发酵到1.5倍大

8、表面筛层薄薄的高粉,顶部划出纹路

9、15克黄油分成8小条,放在顶部.

10、烤箱上下火200°提前预热好,烘烤20分钟

11、外脆里软,一个字:香