1、买一根新鲜的筒骨,一分为二,不需要切小块,会有很多骨渣影响口感,一分为二能够露出骨髓油,汤会很香

3、筒骨凉水下锅,焯水,焯出血沫,水开后转小火大概煮五分钟

5、筒骨炖一小时左右后,放入淮山和胡萝卜,继续炖半小时。

7、筒骨捞出,蘸生抽酱油吃,骨头上的肉太香了

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