柚皮糖的做法教你怎么做柚皮糖

1、柚子皮表面用盐搓洗去污去蜡(如柚子自家种的，无打蜡可省这步骤)把白色内囔削平整再切成一条条。

2、一大把粗盐抓，搓成下图状态。

3、再用清水搓洗两三遍，每一遍洗完尽量挤干水。

4、用干净的清水浸泡2个晚上，中间记得换三四次水防止馊掉。

5、平底锅或炒锅加两三碗水把冰糖完全煮溶，倒入挤干水的柚子皮，让每一块柚子皮都饱吸糖水，最后煮到锅底水干了，捞起凉晒两天。注：我这个是红柚的皮

6、这个是晒了两天，可以吃了，味道清甜，带点柚子皮的清香。