红烧排骨的做法
1、排骨解冻

3、冷水下锅将排骨放入锅中,开火

5、将排骨捞出,过冷水冲洗沥干一点

7、炒糖:炒到深黄色或微红即可,不可火候太大炒过头,不然排骨味苦

9、放入百叶,八角,葱,姜,蒜

11、中途用铲子铲底,待汤汁到原来的1/3后,加入食用盐适量

13、出锅摆盘

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1、排骨解冻
3、冷水下锅将排骨放入锅中,开火
5、将排骨捞出,过冷水冲洗沥干一点
7、炒糖:炒到深黄色或微红即可,不可火候太大炒过头,不然排骨味苦
9、放入百叶,八角,葱,姜,蒜
11、中途用铲子铲底,待汤汁到原来的1/3后,加入食用盐适量
13、出锅摆盘