湖南郴州血鸭的做法

1、把鸭切成块状，把图下面的调料全部准备好。记得姜一定要放紫姜，紫姜炒鸭非常好吃，老姜就不行。

4、再把鸭倒进锅里，跟紫姜一起炒两分钟分钟。再倒入些许酱油，些许料酒炒五分钟。

5、然后把火调小，如图。再把鸭血倒入，炒五分钟。

6、再放盐，不会放盐的，请先放一小勺，尝一下不够，再放，炒一分钟即可。