魔芋皮的做法

1、 第一步：做魔芋皮 因为魔芋皮是用新鲜的魔芋冷冻而成，所以需要将买回来的新鲜魔芋放入冰箱冷冻三天，冷冻的时间不能短，否则魔芋做不成魔芋皮。魔芋除去水份后就是我们要的富含胶质的魔芋皮。

3、 第三步：炒制 冷锅放油，五成油温放入姜蒜片和花椒，炒至爆香，放少量的盐，然后把切好的魔芋片放入锅中，翻炒一会魔芋片，再放入辣椒片（不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒，但小编推荐放辣椒，因为是真的好吃。）。转大火爆炒，放入八角，盐和生抽。

5、 禁食人群：有皮肤病的病的人少食魔芋粉皮。 体质偏寒的人群。 消化系统不好的人群。