菠萝船古老肉的做法

1、将所有重要食材准备好肉切0.4公分的厚片

3、青红椒吨易坌荐切三角块，挖出的菠萝也切三角块葱姜水泡十多分钟，肉片放少许盐抓抓，然后一点点地往里打葱姜水（如果肉好的话是比较干的，这样打水非常顺利，抓几下就会吸进去，然后再打一点，直到感觉肉比较松软粘手就行了）

5、生菜切细丝，红椒切细丝码好，把挖好的菠萝船放进去，坐油到八成热下上完粉的肉炸

7、下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝，炒开让汁均匀地裹在原料上