焦溜丸子的做法

1、半肥瘦猪肉切小块后，用亓歃肿肖料理机打成蓉，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生粉，再剁些葱白，姜泥，香菇碎，一个蛋白拌均。

3、把肉蓉捏成丸子。

5、把所有丸子全部裹好生粉。

7、炸到表面金黄就可以捞出沥油。

9、锅里重新加入少许食用油，下入姜蓉和葱白爆香。

11、调半碗水淀水加入。