如何制作生炒猪大肠

1、先将大肠清洗一下，加入两勺盐，加入面粉，少许的花生油，抓洗一下，然后清洗干净。

2、将洗净的猪大肠切一下。

3、两个青红椒切成块，蒜切碎。

4、准备一个碗调料汁，加入生抽，老抽，盐，白糖，醋搅拌均匀。

5、锅中水烧开，下入猪大肠焯水三十秒，然后捞出。

6、锅中下入青红椒，好了然后捞出。

7、起锅烧油，下入蒜炒香，然后下入猪大肠，加入黄酒，炒一分钟倒入青红椒，最后倒入调好的料汁。

8、成品。