怎么做带锅巴的煲仔饭？

1、首先砂锅底部刷上一层油。

2、然后把泡好的大米放进去，倒入的水分没过大米一点。

3、然后大火蒸五分钟。

4、五分钟后加入香肠，小火蒸15分钟。

5、15分钟以后加入青菜，鸡蛋继续小火蒸2分钟。

6、接着开始调酱汁，加入生抽，蚝油，糖，香油，清水搅拌均匀。

7、米饭蒸好以后淋上少许的酱汁，出锅食用即可。