栗子豆沙辫子面包的做法

1、面团所有材料称量后，将除黄油以外的材料混合成团。揉至初步扩展阶段后，加入黄油，继续揉搓。

3、揉圆盖保鲜膜，进行第一次发酵。

5、松弛期间准备馅料，豆沙加适量淡奶油或牛奶搅至顺滑，栗子切碎，核桃可不加。

7、在左半边铺上馅料。

9、用刮板均分成五份。

11、提起上半部分，由外向里翻转。

13、进行二次发酵至1.5倍大，刷上蛋液，可撒适量芝麻装饰。

15、出炉晾凉。