粉条鱼的做法

2025-05-12 04:31:55

1、鲤鱼一条，洗干净，要记得去掉鱼腥线，炖鱼的时候记得保留鱼头，即使不吃也不要扔掉，鱼头会给鱼肉增鲜增香。把处理好的鲤鱼分成小块，每一块鱼上都划上小口。

4、然后倒入红烧酱油，用酱油在煎一遍鱼。

6、10分钟后放入粉条，烧开后，再小火炖，炖的时候用筷子拨动粉条几次，免得粘连。

8、最后炒匀，让香菜微蔫就可以出锅

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