怎样做脆麻花

1、1.面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀。

2、2.揉成光滑的面团，醒30分钟。

3、3.把面团用撖面仗压成块，再用刀切成长面片。

4、4.取一份面片，在面板上搓成长条。

5、5.头尾对折一下。

6、6.双手拿住二头往反方向转。

7、7.转的差不多了，二手交叉，左手在里面往右边靠，右手在外面，往左边靠，像顺时针转一样。

8、8.然后头尾对折自然就圈成麻花状了。

9、9.做好的麻花。

10、10.锅里倒入适量油，中小火炸至金黄。

11、11.捞出沥油装盘。