莓果慕斯冻芝士

1、首先准备做奶酪海绵蛋糕底的东西~黄油提前加热融化。

3、蔓越莓用朗姆酒浸泡。

5、打至图上程度加1/3白砂糖。

7、打至如图再加1/3白砂糖。

9、打蛋器打散蛋黄。

11、搅拌均匀如图

13、拌匀如图后加入蔓越莓。

15、烤箱预热1呖分甾胗80℃，烤12min。（我还做了俩杯子蛋糕，杯子蛋糕烤的时间要长，因为模具中的只有薄薄一层易熟）

17、吉利丁粉加凉开水泡好备用。

19、把吉利丁粉隔水加热至融化，和草莓糊拌匀。

21、搅拌融化至如图，然后切一些草莓丁撒进去混合均匀。

23、把芝士慕斯糊再倒进去放入冰箱冷藏。

25、观察慕斯层基本凝固就可以做朗姆酒冻层啦，把朗姆酒混合液用勺子倒进去，把謦鄂梧翳蔓越莓尽量均匀分布（我的慕斯层预估出错太少了，草莓都还露出一大截，于是慕斯层就做的厚一点）

27、成品图~