如何选购好品质的鱼

1、首先切忌不要选购（鱼眼浑浊塌陷的）买鱼的时候看看鱼眼是否饱满.因为鱼眼的饱满度体现了它的新鲜程度.简单来说就是鱼的眼睛发红.说明不鲜了.

3、购买鱼的时候.鱼鳃处异味较为强烈的不要买.鱼鳃应该具有海鱼的咸腥味.或者淡水鱼的土腥味.且无污染的异臭味.

5、买鱼时既不能认为贵的就好.也不能图便宜.价格低的离谱.鱼的来源和安全会有一串的问号.所以千万买不得.老话说得好：没有错卖的.只有错买的.