酒酿米发糕的做法
1、这里使用的酒酿一定要是自己制作的,超市的那种酒酿是不能够使用的,取酒酿适量,与粘米粉混合成米糊,

2、活好的米糊放在温暖的地方,让其发酵,通常1~2个小时,可以看到里面产生气泡,

4、把米糊倒入硅胶磨具,也可以直接倒入大的盘子或碗蒸成一个士候眨塄大块,上面可以点缀一些红枣或者葡萄干,那就更加的漂亮,味道越好,大火开蒸,在蒸的过程中不要开锅,

5、蒸好以后取出米发糕,取下模具,


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