猪肉萝卜丝饺子做法

1、取出1/3面粉放到另外一个盆中

3、边加水边搅拌，差不多所有面粉都成絮状了

4、把盆里的所有的面块包括底部一些干粉，都揉起来，我这个面团基本上就已经不大沾手了，只要揉匀就好

7、剩下的2/3面粉，加凉水

8、成絮状

11、全部面粉揉团

12、放到砧板上揉啊揉啊揉

15、跟之前用烫面做的面团放一起

16、揉到一块

19、面团用湿的抹布盖上，醒30分钟

22、最后揉好的面团

23、面团切面看看

24、萝卜刨丝

26、拧干汁水

27、加芝麻油

28、拌匀(先加芝麻油，这样可以防止萝卜丝出水再，锁水哈)

30、再加少许盐

31、白胡椒粉

32、放剁好的姜葱

33、加一点点生抽跟白糖，增加鲜味(生抽不要多哈，多了颜色不好看)

35、面团搓成长条，切小块，面板上撒少许面粉

36、用擀面杖擀开，薄厚自己控制，喜欢吃厚的就厚哈，不然就薄点

37、取适量饺子馅

39、蒸锅铺上纱布

41、煮饺子的话，烧一锅开水，饺子扔进去煮哈，煮熟

42、自己做的剁椒哈，哈哈