电饭锅版奶香葡萄干小面包的做法

1、准备食材。牛奶蒉翟蛳庹从冰箱里拿出来要温一下，或者提前放至室温。另外，葡萄干要用水洗干净，沥干水分（地方放不下了，所以葡萄干、盐这些的食材，就没上镜哦！）

2、在牛奶中倒入4g酵母粉，并用筷子搅拌至融化。

3、将面粉倒入一个大的容器中。打入一个全蛋，另一个鸡蛋将蛋白与蛋黄分离，只打入蛋白，蛋黄用小容器装着，备用。

4、加入白糖、植物油、盐，倒入融化了酵母粉的牛奶。用筷子搅拌成絮状。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。

6、发至2~2.5倍大，用手指轻轻戳一下，面团不回缩，即可。

7、取出，复揉成光滑的面团。

8、分成12个大小的面剂子，并用保鲜膜盖住，备用。

9、取一个面剂子，先戳成长条，再用擀面杖擀成裤带形的长条。放上葡萄干。

10、从一头卷向另一头。

11、将电饭锅的底部和侧面，用刷子刷一层油。将做好的放入电饭锅中，盖上盖子。

12、饧发至两倍大。在表面刷上一层蛋黄液。

13、撒上少许的黑芝麻。

14、盖上盖子，按下“蛋糕键”，直至电饭煲自动跳闸关闭。

15、美味的小面包就完成啦！松软可口，奶香味十足！