葱头炒腊肉的做法
1、葱头咸肉和小米椒洗净(腊肉选用肥瘦相间的最好)
2、咸肉切片，姜切碎，小米椒切斜条
3、锅烧热，放肉小火煸岀油
4、油煸岀来后放入姜和小米椒，料酒爆香
5、放入葱头，翻炒两分钟
6、放入小半碗水，焖上一会
7、待汤汁焖干，调入盐和鸡精，岀锅
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