蛋黄酥的家常做法

1、油皮材料准备。（16个的量）

3、蛋黄抹朗姆会酒腌制一会儿。

5、将油酥材料混合均匀，和成面团备用。

7、将红豆沙搓圆压扁，包入一个蛋黄，搓圆。

9、做好的蛋黄豆沙馅料用保鲜膜盖好，备用。

11、油酥分成12克一个。搓园

13、依次包好油酥。搭保鲜膜。

15、依次做好，收口朝上，盖保鲜膜，松弛15分钟。

17、从上至下卷成小筒，收口朝下。松弛20分钟。

19、压扁，檊成圆形，包入豆沙蛋黄馅。

21、表面均匀刷上蛋黄液2遍。

23、放入预热好的烤箱。180度，30分钟。