炸小河虾的做法
1、活的小河虾反复清洗干净，以免有河沙。我洗了十几遍。
3、放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉。
5、加入面粉和玉米面。
7、油温四到五成热，用小勺挖成团，入锅炸至定型，捞出，再用五成热的油温复查一下就可以了。
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1、活的小河虾反复清洗干净，以免有河沙。我洗了十几遍。
3、放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉。
5、加入面粉和玉米面。
7、油温四到五成热，用小勺挖成团，入锅炸至定型，捞出，再用五成热的油温复查一下就可以了。