黑豆糕的制作方法

1、生的铁棍山药去皮，切成小块，放入榨汁机/料理机中

2、打入一颗鸡蛋，用榨汁机打成糊，约1-2分钟

3、打到如图的状态，能看到细密的小气泡，这一步是最后是否能成型的关键

4、黑豆事先炒熟，用破壁机打成粉，炒熟的黑豆粉吃起来更香哦。也可以到超市买现成的黑豆粉，将黑豆粉倒入打好的糊糊里。拌匀。（均匀就行，别搅太久了）

5、请在容器内壁刷一层薄油，方便之后脱模。将打好的糊糊倒入容易中。盖上保鲜膜，扎一些小孔。放入蒸锅，水开后蒸20分钟。焖5-10分钟再出锅

6、黑豆糕成品图