牛肉夹饼的做法

1、面团材料混合在一起，揉到三光状态，盖上保鲜膜发酵

2、面团发酵的时候，开始准备肉饼的材料，牛肩肉去掉筋膜，切小块

3、剁成牛肉末，不需要太细碎，略微有点颗粒感更好吃

4、剁好的牛肉加葱末、姜末，加入一个鸡蛋的鸡蛋清，搅拌一会，至牛肉粘稠

5、加入牛排腌料，这样比较省事，不需要再要别的调料了，没有牛排腌料，就根据自己的口味加入喜欢的调料就好

6、加入花生油，再朝着一个方向继续搅打

7、加入淀粉继续搅打，变得更加上劲

8、加入切碎的鸡腿菇末

9、继续向一个方向搅打，到最后，牛肉馅会变得很粘很上劲

10、均匀分成三份，每一份都两手交替摔打几下，做成三个肉饼

11、发好的面团，可以用手指戳出不回缩的洞

12、案板上撒粉，揉一会，面团光滑细腻就行了

13、分成三份，分别擀成大小一致的饼

14、电饼铛预热，不放油，放入饼胚

15、盖上电饼铛的盖子，选择大饼薄饼功能，上下盘加热

16、烙好的饼，表面焦黄酥脆，有麦子的香味

17、电饼铛均匀刷一层薄油

18、放入刚才做好的牛肉，选择肉饼锅贴功能

19、程序结束，牛肉变成了牛肉饼

20、烙好的饼，从中间剖开

21、加入生菜、牛肉饼和西红柿片

22、中式的牛肉夹饼，是不是像汉堡呢，我觉得更好吃

23、又简单又好吃