菠萝咕噜肉的做法

1、里脊肉冲洗干净，用刀切成约2~3厘米的块状，加入盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制15分钟。

3、青红椒冲洗干净切块。

5、往腌制好的里脊肉加入1个鸡蛋，加60克的红薯淀粉，用筷子搅拌，使肉块完全粘上糊，没有多余的蛋液。

7、炸至金黄，捞出控油。

9、往锅中倒入食用油，倒入彩椒、菠萝翻炒一小会，加入调味汁。

11、成品图。

13、成品图。