超简单鲍鱼两吃的做法

1、鲍鱼肉和壳用牙刷清洗干净，用小刀刨下鲍鱼肉并刮内脏，花十字刀花。用汤匙点入适量生抽。葱，姜，蒜切末。

3、蒸好取出装盘就可以直接吃了。这是清蒸的，有淡淡的葱姜香味。没有放盐，生抽里的微量盐分就刚刚好。清蒸的最大特点就是可以吃出鲍鱼本身的鲜香，没有过分的调味。不太喜欢葱姜蒜的朋友可以将细末撇开。

5、温度够的热油，瞬间会呛出辣味，油也会变红。但记得将油旃仳疸庾稍凉一下再泼，过于高温干辣椒容易焦掉，不仅影响口感，辣椒变黑也影响美观。我这次热油太多，朋友们做的时候不必用这么多油。