如何鉴别蜂蜜的真假

1、看颜色真的蜂蜜因为含有蛋白质、生物酶、矿物质、花粉等营养成分，故看起来不是很透彻清凉，会拂痒缰萼呈现淡淡的白色、琥珀色或者浅黄色。假蜂蜜因兑入糖浆、白糖熬鲽判砦吟制冒充，看起来色泽鲜亮、流动感强，呈现出浅黄或深黄色。

3、尝尝味道真的蜂蜜口感绵润、柔和细腻、甜度温和、有淡淡的清香。假的蜂蜜甜度较高、有蔗糖的味道、口感较差、没有香味。

5、倒入玻璃杯真的蜂蜜倒入玻璃杯中，晃动玻璃杯蜂蜜震动较小，蜂蜜挂在杯壁上会缓慢流下，比较顺滑。假的蜂蜜倒入玻璃杯，晃动玻璃杯会有较大颤动，杯壁上的蜂蜜流速稍快，而且仔细看会有淡淡的颗粒感。