肉松面包的做法

1、把面粉糖酵母混合好，厨师机低档。液体慢慢加入基本成团后开高速八分钟，面团变成非常柔软可以拉伸的面团，取出面团面桶放入黄油盐低档，把面团切成小块放入面桶，低档等面团断芡闽彝基本成团后开高速档，大约六点钟面团变成非常柔软可以出手套膜的阶段取出来，和面完成。把面团称成六份滚圆松弛十五分钟

2、取出一份面团 轻轻撒一点手粉 擀面杖也粘一点点手粉，擀成长方形。

3、把面饼翻转过来 正面朝下 整理成长方形 底下抹在砧板上便于最后粘合

4、挤沙拉酱

5、铺肉松，两个手一起从上往下卷起来，最后把两头捏起来

6、最后整理好放入铺油纸的烤盘 用保鲜膜密封保湿

7、密封发酵至1.5-2倍大 刷上蛋液 撒上芝麻 放入预热好的烤箱 上下火180度 18分钟

8、完成