豆沙面包卷儿

1、首先将除黄油外的所有材料放进厨师机内胆

2、用一档和面一分半二档和面八分半

3、然后停机加入25克黄油，继续2档和面15分钟

4、和成面团盖湿布放太阳下发酵

5、发酵到手指沾面粉戳洞不回弹就好了

6、分割成六等份滚圆排气，然后醒十分钟

7、将面团搓成一个水滴形

8、然后用擀面棍擀成三角形

9、均匀的抹上一层豆沙

10、然后卷起来，接口冲下

11、所有面包卷都卷好摆入烤盘内，开始二发，盖上保鲜膜

12、二发到明显长大2倍就刷蛋液

13、放入180度预热好的烤箱烤30分钟，期间看到颜色合适加盖锡纸以免糊了。

14、烤箱停机以后马上拿出来晾凉后密闭保存