水煮鱼片的做法
1、鱼片用料酒 蛋清 生抽 淀粉 蚝油 少许花生油和一点点水腌一个小时
3、葱随便切 姜四五片 一颗大蒜切片
5、倒入郫县豆瓣小火炒出红油 可以加一小勺白糖 提鲜
7、捞出青菜们放在碗底
9、鱼片好了就倒在青菜上面 然后干锅烧热放入花椒 小火焙干 有一点点焦就赶紧关火
11、用平时炒菜两倍的油烧热之后浇在菜上面 油一定要够热 菜就可以完成啦
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