满记甜品的全套配方，自己做，5块钱管饱

憋了好久好久，这次终于有得吃了，榴莲班戟，杨枝甘露，黑芝麻糊、雪山榴莲，双皮奶。。全都是招牌很殛馅裁噢~还有超详细的教程，有兴趣的mm，自己在家DIY，超级划算~

芒果牛奶西米露

食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法：1)准备好所有材料。

2)黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

3)加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

4)黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

5)冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

6)轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

7)芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8)将芒果摆在碗中即可。

杨枝甘露

食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块

做法：1)准备材料。

2)糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团。

3)和好后搓成均匀的小圆团备有。

4)花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中。

5)把花生米和芝麻锤碎待用。

6)烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。

7)黄片糖放入另一个锅中，倒入150克清水。

8)中火煮至稍微变得浓稠。

9)倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了。

10)捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用。

榴莲班戟

食材：奇异果136g、纯净水150ml、冰块1块

做法：1)纽西兰奇异果一个2)奇异果去皮切片

3)把奇异果装进料理机，加一颗冰块，150ml纯净水，打20秒即可饮用了

番薯糖水

食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g

做法：1)除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。

2)搅拌均匀混合成粉浆。

3)把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。

4)芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。

5)蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。

6)放上一个芒果丁。7)像包汤圆一样搓圆。

8)包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

杏仁茶

食材：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量

做法：1)准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋

2)姜去皮用磨泥器磨成泥

3)然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉

4)牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度 没有温度计就加热到马上要沸腾的程度

5)将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁 不要搅拌 用盘子盖住静置10分钟让其凝固 现在天气比较冷 温度不容易保持 建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结

6)十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口 姜味奶味甜味，太美咯~暖暖的

冰糖雪耳炖木瓜

食材：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml

做法：1)黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。

2)锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟；

3)将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；

4)小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖；

5)用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。

榴莲布丁

食材：芒果150g、低筋面粉80g、白砂糖75g、鸡蛋2个、牛奶250g、食用油15ml、鲜奶油160g

做法：1)将250g牛奶倒入一个大碗中，然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2)鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3)将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中。4)再加入油。

5)搅拌均匀。6)最后将面糊过筛待用。

7)芒果去皮切块。8)将奶油倒入大碗中。9)打发好奶油。

10)将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，按此方法将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

11)将冰皮铺在盘子上晾凉，一定要晾凉哈。

12)在中心铺上一层奶油。13)放一块芒果条。

14)再盖上一层奶油。15)然后将面饼包成四方形。

猕猴桃沙冰

食材：猕猴桃3个、白糖适量、牛奶适量

做法：1)材料准备好。2)猕猴桃去皮。

3)放入料理机中。4)倒入牛奶。

5)放入适量白砂糖。6)搅打均匀。

7)倒入保鲜盒中。8)冷冻。9)切块。

10)如果想吃细腻口感，可以放入料理机中，再次搅打。