糖醋小排的做法
1、先调制一碗糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，混合均匀备用。
3、投入锅中加上冷水。
5、把排骨捞出过一遍凉水。
7、倒入排骨煸炒，把油脂煸出来。
9、翻炒几下定色定味儿。
11、盖上盖子中火焖30到40分钟。
13、收得差不多就及时关火，否则稍微过火就变黑了。
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1、先调制一碗糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，混合均匀备用。
3、投入锅中加上冷水。
5、把排骨捞出过一遍凉水。
7、倒入排骨煸炒，把油脂煸出来。
9、翻炒几下定色定味儿。
11、盖上盖子中火焖30到40分钟。
13、收得差不多就及时关火，否则稍微过火就变黑了。