咖喱牛肉面包的做法

1、除开黄油和盐，把面粉，牛奶，奶粉，酵母，糖，倒入厨师机搅拌桶

2、厨师机三档，揉成光滑的面团

3、加入软化的黄油，加入盐

4、继续揉至能撑出大片厚实的膜！因为是做调理面包，薄而坚韧的手套膜不是必须

5、盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。 手指沾面粉，戳洞不回缩

6、面团发酵期间，准备咖喱牛肉馅 牛里嵴肉洗净切成小块，加一勺生抽腌10分钟；土豆切成小块，豌豆是之前新鲜的剥出来，冷冻在冰箱的

7、平底锅少许油烧热，倒入牛肉，土豆，豌豆炒香，然后把咖喱块掰进锅里，先不加水，小火把咖喱炒散，然后加入少许水，小火把馅料闷熟。水不要加多了，太稀包在面包里面会不成型

8、牛肉咖喱馅，炒至比较干的状态，放凉备用

9、发酵好的面团，平均分成10份，盖上保鲜膜，室温醒发10分钟

10、醒发好的面团，擀开成圆形，包入咖喱馅

11、全部包好，放入烤箱发酵（烤箱开启发酵功能，烤箱下方放一碗开水，室温＞25℃，可以不开烤箱电源，只需要放入开水）

12、发酵蝮舟湛搁至两倍大，取出刷全蛋液，用剪刀在上方剪一个十一口。烤箱180℃预热五分钟，放入面包，上火180℃，下火160℃，热风烤20分钟

13、带着闪耀光泽的面包，好想马上吃

14、等等，等等！ 热乎乎的面包会烫嘴巴的！

15、炒咖喱牛肉的时候，小妞跑进厨房，问：今了唪圪叙晚又吃咖喱饭？我说对了一半，是咖喱不是饭！是咖喱面包！ 小妞迫不及待每人一口气干掉两个！还不忘夸：妈妈，怎么会有如此好吃的面包，太好吃了，下次再多做一点好不好？