奥尔良口味炸脆皮鸡腿

1、鸡腿放入清水里清洗干净，倒入适量奥尔良腌料，倒入适量的料酒，适量的耗油，少量的盐，适量的生抽，抓匀，静置40分钟左右进行腌制入味

2、1碗里倒入玉米淀粉，2碗里倒入鸡蛋（搅拌后备用），3碗里倒入面包糠。用筷子将腌制好的鸡腿夹入1，包裹均匀。夹入2，包裹均匀夹入3，包裹均匀后装盘备用

3、锅里倒入适量的油，烧至八成热入鸡腿，炸至鸡腿两面金黄酥脆即可出盘

4、铛铛，成品，口感很赞。