多彩鸡蛋饼，好看美味的宝宝辅食

多彩鸡蛋饼，好看美味的宝宝辅食

多彩鸡蛋饼营养分析

西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。

鸡蛋又是较好的健脑食品。加上蔬菜就更有营养了。

原料：番茄1个；鸡蛋2个；菠菜；土豆；洋葱；

步骤与做法：

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。

2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。

6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

提示：

1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。

2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。

3.菜不能太多，多了会撒，这个一定要照做。

4.翻面时因为蛋饼比较大，需小心慢慢地操作，也可以借助大一点的盘子辅助，即先完整地倒在盘里，再将盘子里的蛋饼扣在锅上。

5. 爸爸妈妈们还可以根据宝宝的喜好换不同的食材加入来做这款蛋饼哦。