蛤蜊蒸蛋做法详细教程图解

蛤蜊是一种很可口的海鲜，而且物美价廉，更有滋阴明目、软坚、化痰之功效，是秋日的美食之一，今天教大家做蛤蜊蒸蛋！

蛤蜊肉以及贝类软体动物中，味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，实属物美价廉的海产品。和鸡蛋一起蒸，香嫩幼滑，鲜味无比！