红枣生吃护肤熟吃补脾胃

1、1. 选择肉厚核小的大红枣，在冷水中浸泡1~2小时，使表皮变软；用剪刀从头部将红枣剪开4/5，不剪断，把核挑出来；

2、2. 将糯米粉放盆里，旁边堆得高一些，中间用勺子打低 ，加入热水不停搅拌，将面团稍加揉捏均匀，取一小块揉成长条，塞入红枣裂口，捏合口，摆盘；

3、3. 蒸锅里放水，将盘子冷水入锅，大火烧开转至中火，蒸制10分钟左右即可。可以注意观察，当糯米团呈光滑晶莹状即可出锅，依个人口味可调制蜂蜜水淋上。