蚕豆肉丝家常做法
1、猪肉一份切丝备用。
2、将猪肉丝用淀粉和蛋清加入少许食盐和料酒腌制起来备用，十分钟就可以。
3、准备红辣椒一个，蒜薹适量和葱一根洗净备用。
4、将葱、辣椒和蒜薹切段备用。
9、蚕豆去掉外皮备用。
10、炒锅留底油，下入葱花和辣椒炸香。
11、下入蚕豆翻炒。
12、一边翻炒的同时，加入食盐、十三香和酱油调味。
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1、猪肉一份切丝备用。
2、将猪肉丝用淀粉和蛋清加入少许食盐和料酒腌制起来备用，十分钟就可以。
3、准备红辣椒一个，蒜薹适量和葱一根洗净备用。
4、将葱、辣椒和蒜薹切段备用。
9、蚕豆去掉外皮备用。
10、炒锅留底油，下入葱花和辣椒炸香。
11、下入蚕豆翻炒。
12、一边翻炒的同时，加入食盐、十三香和酱油调味。