温柔的英式芥末——脆皮三文鱼配青酱意面

1、意面入沸水煮熟，加些油盐

2、同时将西兰花掰小朵洗净焯水至断生，捞出备用

3、意面煮熟后捞出

4、直接加入青酱，适量盐和黑胡椒，拌匀即可

1、白土司撕成小块，蒜头去皮，一起放进磨碎机中

2、加适量盐，黑胡椒，2大勺芥末酱，干香草，一起打碎到面包屑大小。此混合物为脆皮料

3、将剩下的芥末酱均匀的涂抹在三文鱼的一面

4、将2的脆皮料按压在鱼肉上，尽量分布均匀并用手捏紧，让脆皮料紧紧的巴住

5、撒上少许干酪粉（选用）

6、烤盘内刷一层油，净鱼肉的那面朝下。烤箱开最高温度预热几分钟后，降温到200度左右，鱼肉进去烤

7、8-10分钟基本就熟了，此时打开烤箱检查，可以将温度提高到220度烤2分钟，让脆皮部分呈现金黄色。最后把烤好的鱼，意面，西兰花摆盘即可