如何做出好吃的苦瓜焖鸡腿

1、鸭腿准备

3、剁小块后用料酒水浸泡30分钟

5、大蒜去皮，生姜，小米椒切碎，黄豆酱备用

7、焯出血沫子的鸭腿肉，在流动的水下冲洗干净沥水

9、一直煸炒至表面微微发黄时，淋入食用油，下姜蒜

11、炒至食材都裹满黄豆酱。

13、加入生抽酱油，大火烧开后转中小火焖煮

15、焖煮约30分钟，鸭腿肉7，8分熟

17、淋入蚝油

19、炒匀后接着焖煮10分钟左右，至苦瓜熟透时下小米椒